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Il y a une recette qui fait fureur ces derniers jours. C’est une sauce d’origine mexicaine, très riche en propriétés et bienfaits et très savoureuse. La sauce, appelée « broccomole », et très appréciée des stars hollywoodiennes, est non seulement facile à préparer, contient très peu de calories et présente des bienfaits incroyables pour la peau.
La recette est une réinterprétation du classique « guacamole », une sauce aux origines très anciennes et omniprésente sur les tables mexicaines. C’est une explosion de goût et est considéré comme un apéritif utile et sain qui peut remplacer les aliments plus lourds et gras. Suivez les instructions de la recette ci-dessous pour préparer le brocoli .
L’ingrédient principal de la sauce est le brocoli, qui possède un pouvoir nutritionnel élevé, des propriétés antitumorales et est riche en vitamine C, bêta-carotène et glucosinolates. Il possède des propriétés puissantes qui peuvent stimuler les enzymes qui détoxifient l’organisme et contient environ 20 calories.
Pour préparer la sauce au brocoli, vous aurez besoin de gros brocolis sans tige à réduire en purée. Il vous faut également de l’ail, du cream cheese léger, un demi avocat, du persil, le jus de 2 citrons, une pincée de sel et de poivre. Mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une préparation de consistance homogène.
Vous pouvez servir la sauce au brocoli en entrée ou l’utiliser pour assaisonner certains plats. Le goût est délicieux et la préparation est vraiment polyvalente. C’est une recette simple et peu coûteuse qui peut ajouter une touche de nouveauté à vos déjeuners ou dîners.