La tendance bio fait largement des émules depuis quelques temps déjà. Même les jardiniers en herbe s’y mettent, quelle satisfaction d’avoir son jardin chez soi et de goûter ses propres légumes ! On peut imaginer que vous avez suivi quelques tutoriels pertinents sur le Net, mais peut-être que quelques subtilités vous ont échappé. Oui, avoir la main verte est tout un art ! Et il n’est pas rare de tomber de haut et d’avoir de grandes déceptions.
Par exemple, s’ils vous disent « rotation des cultures ». Vous parle-t-il ou ne vous parle-t-il pas ? Pourtant, c’est une expression à connaître, avant même de se lancer dans l’aventure. Il suffit d’une erreur pour ruiner vos récoltes. Savez-vous notamment qu’il ne faut jamais faire pousser des tomates ou des oignons au même endroit deux années de suite ? Explications.
Pourquoi ne pas planter des tomates ou des oignons au même endroit ?
Dans le domaine de l’agriculture, on parle de « rotation des cultures » lorsqu’on se réfère à des cultures réparties sur une même parcelle année après année. Quoi exactement? Alors, pour vous aider à mieux comprendre ce principe : si, par exemple, vous plantez des tomates ou des oignons au même endroit du jardin pendant deux années consécutives, sans veiller à établir une bonne rotation des cultures, cela peut entraîner un certain nombre de problèmes. Étrange dites-vous ? En fait, il faut comprendre que chaque plante a des besoins en nutriments différents. Cependant, la culture répétée peut finir par épuiser le sol.
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Prenons le cas des tomates, par exemple : comme vous le savez, elles sont très nutritives et nécessitent une grande quantité d’azote, de phosphore et de potassium pour s’épanouir. De leur côté, les oignons n’ont pas les mêmes besoins. Par conséquent, s’ils sont cultivés au même endroit année après année, le sol sera inévitablement appauvri en nutriments et ils ne pousseront plus correctement. Et ça ne s’arrête pas là : si vous les cultivez dans le même espace plusieurs années de suite, c’est le meilleur moyen d’attirer les insectes nuisibles dans le sol. C’est simplement parce que ces agents pathogènes y sont tellement habitués qu’ils reviennent sans cesse. En plantant le même légume dans le sol, vous fournissez une source de nourriture continue à ces indésirables. Tout comme leurs cultures seront dévastées !
Quels légumes ne doivent pas être combinés avec des tomates?
Autre subtilité à garder à l’esprit dans le monde agricole : certaines plantes ne font pas bon ménage entre elles. Afin de réussir sa récolte et surtout de ne pas abîmer vos fruits ou légumes, vous devez vous renseigner sur les associations de cultures les plus adaptées. Ici, justement, le meilleur moyen de faire prospérer vos plants de tomates est de les entourer d’un voisinage sain : pour booster leur croissance, misez sur les carottes, la laitue, les concombres, l’ail, le chou, le basilic, la ciboulette, les asperges ou encore les épinards. Découvrez maintenant lesquels sont les meilleurs pour éviter de pousser près de vos tomates.
- Mais
Oui, curieusement, cuisinés ensemble, ça fait un plat délicieux. Et, rien de tel que de marier la tomate au maïs pour agrémenter une bonne salade fraîche ! Cependant, ces deux ne doivent pas grandir ensemble. Malheureusement, ils attirent le même type de parasites et d’infections fongiques, comme les larves de mites qui s’en nourrissent joyeusement, détruisant ainsi toute chance de croissance. C’est donc une très mauvaise idée de les planter les unes à côté des autres : ce serait un vrai régal pour les insectes !
- Fenouil
Là encore, surprise : fusionner tomate et fenouil dans le plat n’est pas improbable. Au contraire, il est même délicieux, aussi bien chaud que froid. Mais, posés au sol, ces légumes doivent être séparés. Parce que ? Tout simplement parce que le fenouil inhibe la croissance des tomates. De plus, il a la réputation d’être un piètre compagnon pour la plupart des légumes du jardin. Mieux vaut l’isoler et la cultiver seule en pot ou dans une petite parcelle isolée. Mais pas question de l’ignorer : même si cette plante semble mal aimée au jardin, elle sent la réglisse et se marie parfaitement avec d’autres légumes dans vos recettes de tous les jours.
- Aneth
Surprise : Contrairement à d’autres herbes, comme la ciboulette ou le basilic, l’aneth n’est pas tendre avec les tomates. Il faut croire qu’elle est l’exception. De plus, il y a une petite nuance à souligner. Car le jeune aneth n’est pas nocif puisqu’il permet même de repousser les pucerons , ces minuscules insectes nuisibles qui affectent de nombreuses plantes. Mais une fois qu’il mûrit et qu’il est prêt à être planté, l’aneth aura tendance à retarder la croissance des plants de tomates. Pas de chance !
- Patates
Comme elles font partie de la famille des solanacées, les tomates et les pommes de terre ont besoin des mêmes nutriments pour pousser. Par conséquent, il est probable qu’il existe une forme de concurrence qui ne profite ni à l’un ni à l’autre, ce qui peut les rendre vulnérables aux mêmes maladies. Celles-ci peuvent ensuite se propager à travers le sol, ruinant les deux plantes dès que l’une commence à être affectée. C’est un horrible cercle vicieux qu’il faut absolument éviter ! Il faut également noter que cette proximité risque d’abîmer les racines des tomates lors de la récolte.
- Aubergine
Quoi de plus succulent qu’un gratin de tomates et d’aubergines au four ? Les Italiens le savent : la fusion de ces deux aliments est courante dans leur cuisine. Mais, dans le jardin, c’est une toute autre histoire. La séparation s’impose puisque, comme pour la pomme de terre, l’aubergine fait partie de la famille des solanacées, c’est pourquoi elle est une concurrente directe de la tomate. Sachant que l’aubergine est très sensible au mildiou, cet effet peut être contagieux et rendre la tomate vulnérable à cette maladie fongique à propagation très rapide. Comment détecter un signe de brûlure ? Gardez simplement un œil sur vos tomates : si vous remarquez qu’elles commencent soudainement à brunir, à jaunir ou à développer des taches suspectes, les feuilles meurent.
Quelles plantes faut-il éloigner des oignons pour les protéger ?
Prenez soin de vos oignons ! Bien qu’ils soient généralement connus pour être amicaux avec toutes les plantes de jardin, il existe encore quelques exceptions.
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Éloignez-les des plantes suivantes :
- Haricots (verts et nains), pois et autres légumineuses : Les oignons risquent de tuer certaines bactéries très bénéfiques pour les racines de ces plantes, ce qui peut grandement ralentir leur croissance. Mais comme ces légumineuses fixent l’azote dans le sol et que les oignons en sont très friands, il est préférable de les planter juste après la récolte des pois et fèves.
- Asperges : entre les oignons et les asperges, ça ne vaut rien ! Ils se battront continuellement pour se nourrir des mêmes nutriments. Par conséquent, si vous les gardez obstinément de côté, vous retarderez la croissance d’une ou des deux cultures.
- Salvia – Cette plante aromatique apporte tellement d’azote au sol qu’elle peut avoir un impact négatif sur le bulbe d’oignon. Si vous voulez une croissance saine, il est préférable de ne pas les planter ensemble.
- Otras plantas de la familia de la cebolla ( ajo , puerro, chalote, cebollino, cebolleta): uno pensaría que sería bueno cultivarlas felizmente en la misma parcela (¡al menos, nos habría facilitado la tarea!), pero resulta que no es una bonne idée. Car, tous ces dérivés attirent de nombreux nuisibles qui viendront probablement batifoler à côté de vos oignons. Il vaut mieux les espacer pour éviter les problèmes.
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