Lorsqu’on recherche des ustensiles de cuisine sains et écologiques, on pense immédiatement aux objets en bois. Rouleaux à pâtisserie, mortiers, spatules, planches à découper… Ils sont utilisés au quotidien en cuisine. Mais sont-ils aussi inoffensifs qu’on l’a toujours pensé ? Attention : Le bois est un terrain fertile pour les bactéries et peut être dangereux pour votre santé et pour l’environnement s’il n’est pas entretenu correctement. Voici les points forts et les points faibles de ces ustensiles en bois et pourquoi il serait plus judicieux de les éviter.
Pourquoi faut-il éviter les cuillères en bois ?