La méthode pour conserver les oignons frais existe, il suffit de la découvrir et de la mettre en pratique. Il en faut très peu.
Les oignons ne durent pas longtemps à la maison et parfois il faut les jeter car ils moisissent ? Ou sont-ils devenus secs et non comestibles et ne peuvent plus être utilisés ? Eh bien, il existe de nombreuses façons de les conserver au frais pendant longtemps, les voici !
Les oignons restent frais longtemps dans le sac noir.
Si vous avez des oignons dans le réfrigérateur ou dans le panier et que vous souhaitez les conserver pour pouvoir les utiliser longtemps , vous devez procéder comme suit :
- Lorsque vous achetez des oignons, assurez-vous que la peau est intacte et non pourrie ;
- Retirez toutes les couches extérieures qui vous semblent sales ;
- Placer les oignons dans un sac noir;
- Prenez 2 cuillères à soupe de sel et placez-les sur une serviette en papier.
- Coupez 4 ou 5 tranches de gingembre et placez-les sur le sel.
- Faites un carré avec la serviette et enroulez-la sur elle-même ;
- Attachez deux élastiques aux extrémités.
Placez maintenant la serviette dans le sac noir tout en l’enroulant, laissez l’air s’échapper du sac et faites un nœud. Après avoir soigneusement noué le sac, rangez-le dans un endroit sec.
Le goût épicé du gingembre a la capacité de tuer les bactéries et ainsi de prévenir les attaques bactériennes sur les oignons. Le sel est un ingrédient très absorbant et absorbe donc l’humidité, ce qui peut provoquer la moisissure des oignons. Le sac noir bloque la lumière , empêchant les ampoules de pousser.
Méthode alternative : sac transparent
Une autre façon de les conserver longtemps au frais est de les conserver dans un sac transparent . Voici comment faire:
- Prenez-les et mettez-les dans un sac transparent.
- Mettez deux cigarettes dans votre poche.
Même si cela peut paraître étrange, la nicotine a un effet absorbant et maintient les ampoules au sec.
Oignons frais avec levure chimique et feuilles de thé.
Si vous utilisez toujours le sac transparent, voici une autre méthode pour conserver les oignons frais plus longtemps :
- Placez-les dans un sac transparent.
- Prenez une serviette en papier et saupoudrez-y un peu de bicarbonate de soude.
- Ajoutez du thé en vrac au bicarbonate de soude ;
- Fermez le sac et conservez-le dans un endroit aéré mais sec.
Le bicarbonate de soude possède d’excellentes propriétés d’absorption et empêche l’absorption de l’excès d’eau. Les feuilles de thé absorbent également l’eau et les odeurs, gardant les bulbes secs et sans odeur. De plus, ils contiennent des polyphénols qui empêchent la germination de l’oignon.
riz
Un autre moyen infaillible de conserver les oignons frais pendant longtemps consiste à utiliser du riz . Prenez une assiette, versez-y du riz et placez-la dessus.
Couvrez de riz et vous verrez que les bactéries ne se forment pas à cause de la forte odeur . Le riz étant pratiquement sec, il reste longtemps sec et frais. Lorsque vous les mangez, ils sont encore fermes, intacts et riches en saveur .
Conservez les oignons dans des bocaux.
La méthode du pot est également très simple car elle reste fraîche longtemps. Voici comment procéder :
- Prenez un bocal en verre avec un couvercle ;
- Placez les oignons à l’intérieur en veillant à ce qu’il n’y ait pas d’espace entre eux.
- Fermez le pot et conservez-le dans un endroit sec.
Ils sont très rapprochés et restent intacts et parfaits pendant longtemps. Encore une fois, vous devez les conserver dans un endroit sec.
Comme vous pouvez le constater, vous pouvez choisir votre méthode de conservation préférée et infaillible et toujours la déguster telle que vous l’avez achetée, belle et fraîche !