Voici quelques conseils simples sur la façon de toujours avoir de l’ail frais à votre disposition, avec lequel vous pouvez aromatiser les plats de notre cuisine et au-delà.
La gastronomie italienne est connue dans le monde entier car elle regorge de délicieuses recettes préparées avec des ingrédients frais et de qualité. Toutes nos préparations se caractérisent non seulement par les matières premières à partir desquelles nous les fabriquons, mais aussi par les épices et les épices. Ces derniers ajoutent de la saveur, de l’arôme et de l’unicité à tous nos plats.
Parmi les choses qui ne peuvent jamais manquer dans la cuisine est sans aucun doute l’ail , qui est non seulement essentiel pour la préparation de certains de nos plats, mais possède également diverses propriétés bénéfiques pour notre corps. En fait, en raison de la présence d’allicine, cet ingrédient est considéré comme un véritable antibiotique naturel. En outre, il renforce le système immunitaire et contient plusieurs minéraux, y compris le zinc; Manganèse; Iode; le fer; Magnésium et bien d’autres.
Nous pouvons donc affirmer sans risque que l’ail est l’un des produits les plus polyvalents de tous et convient à la fois comme épice dans la cuisine et pour notre bien-être personnel. Pour cette raison, il serait bon et correct de pouvoir le cultiver à la maison . C’est possible? Voici tout ce que vous devez savoir à ce sujet.
Comment faire pousser de l’ail dans le jardin
Si vous vivez à la campagne ou si vous avez un terrain près de chez vous, vous pouvez recréer une petite plantation d’ail. De cette façon, nous aurons la possibilité de toujours l’avoir à portée de main.
Si vous décidez de planter de l’ail, vous devez tout d’abord faire attention à la période de l’année où vous décidez de le faire. La saison idéale est l’automne, vous pouvez donc commencer à récolter en été.
En outre, il est recommandé d’acheter de l’ail pour la plantation dans des magasins spécialisés dans la vente de plantes. Collez-les toujours dans le sol avec la pointe tournée vers le haut et arrosez les germes régulièrement tout au long de l’année, mais pas avec la quantité d’eau.
Créer une plantation à l’intérieur de la maison
Si, en revanche, vous souhaitez planter de l’ail malgré l’absence de jardin, vous pouvez également le faire à l’intérieur. La seule chose dont nous avons besoin est un récipient (un verre de yogourt ou de margarine fera l’affaire); un peu de terre et, bien sûr, des gousses d’ail.
Tout d’abord, faites des trous dans le fond du récipient disponible, placez-le sur une soucoupe et versez-y moins de deux centimètres de terre. Après cela, vous pouvez coller les gousses d’ail entières dans le sol, toujours face vers le haut et sans enlever la peau. À ce stade, nous avons juste besoin d’ajouter plus de terre, cette fois environ un pouce et demi.
Une fois ce processus terminé, nous devrons nous occuper régulièrement de notre petite plantation d’ail. Il est nécessaire de le placer dans un endroit ensoleillé de la maison , arrosez-le et coupez les fleurs qui se forment de temps en temps. En conséquence, toute la saveur de l’ail est préservée.
Si, au fil du temps, nous remarquons la présence des feuilles, cela signifie que la croissance de la plante se déroule correctement et que nous pouvons bénéficier des fruits de notre travail à partir de l’été prochain.