Quel que soit le type de casserole, de revêtement ou d’épaisseur de paroi, ils perdent tous leur couche protectrice au fil du temps, ce qui protège contre le collage.
Même le prix n’a pas beaucoup d’importance. Ce n’est qu’avec les spécimens les plus chers que la couche disparaît un peu plus tard.
Je me débarrassais rapidement de ces plats jusqu’à ce que j’apprenne une méthode que nos mères et nos grands-mères connaissent également. Étonnamment, il fonctionne non seulement pour les ustensiles de cuisine en fonte, mais aussi pour les casseroles modernes.
Ce qui doit être fait
Tout est très simple. Vous devez d’abord rincer la casserole avec de la soude pour dégraisser la forme.
Essuyez à sec et mettez le poêle pour vous réchauffer.
Remplissez de sel. La couche doit être suffisamment grande pour couvrir tout le sol.
Vous devez maintenant chauffer le sel à feu doux et remuer pendant environ 20 minutes.
Après 20 minutes, saupoudrer de sel et laver pour éliminer les résidus.
La casserole doit ensuite être huilée. Il est préférable d’envelopper une serviette sur une fourchette, de faire tremper une serviette en papier (, une boule de coton ou de la gaze ) avec de l’huile et de brosser la surface.
Maintenant, chauffez à nouveau la casserole. Versez un peu d’huile et chauffez pendant trois minutes. Essuyez l’excès de graisse avec du papier de cuisine.
Ça marche
Pour vérifier l’efficacité, versez de l’huile ou du beurre dans la casserole et fouettez un œuf. Rien ne colle et tu fais cuire comme neuf dans une casserole.