En plus d’être considéré comme un véritable super aliment aux multiples bienfaits pour la santé, l’ail est aussi un ingrédient incontournable qui apporte une saveur unique à toutes nos recettes culinaires. Pouvez-vous imaginer pouvoir profiter de tous ses avantages sans avoir à l’acheter à chaque fois que vous faites vos courses au supermarché ? Serait-il possible de faire germer l’ail facilement chez soi ? Apparemment OUI… Explication !
Pour planter de l’ail, on connaît tous la méthode classique, il faut avoir un jardin ! Mais, et si nous vous disions que nous avons une technique beaucoup plus simple ? Plus besoin de vous soucier de la météo, du sol, du paillis et des mauvaises herbes ! Il suffit d’une gousse d’ail, d’un verre d’eau et d’un peu de soleil. Tu décides !
Est-il possible de faire pousser de l’ail à l’intérieur ?
Vous pouvez parfaitement cultiver l’ail comme plante d’intérieur. Il suffit que :
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- Votre pot doit être équipé d’un trou de drainage au fond.
- Votre plante est placée dans un endroit lumineux où elle pourra bénéficier des rayons du soleil.
- Vous placez votre plante dans une pièce sèche. L’ail a peur de l’excès d’eau et d’humidité.
Cependant, la culture de l’ail à la maison peut présenter certains inconvénients. Et c’est dans la façon de le cultiver à l’intérieur qu’il y a quelque chose de différent. De toute évidence, il est impossible de s’attendre à ce que vos gousses se développent en véritables bulbes après seulement quelques semaines dans le sol. Bien sûr, vous pouvez plutôt récolter des feuilles d’ail, qui peuvent être hachées crues pour les ajouter aux salades, garnir les soupes, ajouter de la saveur aux sautés et rehausser la saveur de nombreuses recettes.
Comment faire pousser de l’ail dans l’eau ?
Si vous vivez en appartement ou n’avez pas l’espace pour faire pousser de l’ail dans votre jardin, notre méthode astucieuse est une excellente alternative. Suivez le guide pour voir comment faire :
- Sélectionnez les bonnes gousses d’ail – c’est une étape nécessaire, chers lecteurs ! Optez pour des gousses germées (celles avec un petit bouton vert sur le dessus). Sinon, vous devrez prendre une ampoule entière et couper l’extrémité pointue avec un couteau.
- Préparez votre contenant : munissez-vous d’un contenant en verre transparent (pour suivre la germination de votre plante) pouvant contenir environ 250 g d’eau.
- Séparez les bulbes d’ail en gousses individuelles : placez chaque gousse (avec sa peau) le long des côtés du bol, en vous assurant que l’extrémité pointue ou germée est tournée vers le haut.
- Ajouter de l’eau – Remplissez votre récipient d’eau tiède, juste assez pour couvrir le fond de votre gousse d’ail. Il est important de ne pas les submerger, car ils peuvent mourir !
- Attendez une minute : placez votre récipient dans un endroit très ensoleillé pendant environ une semaine. Mais n’oubliez pas de refaire le plein d’eau si nécessaire. Si le dessus des gousses commence à changer de couleur et à brunir, placez votre bol à l’abri de la lumière directe du soleil pendant 1 à 2 jours.
- Récoltez les pousses d’ail : lorsque les plantules atteignent au moins 8 cm de hauteur. Coupez-les avec des ciseaux. Cela étant dit, ne prenez que la quantité dont vous avez besoin, car ceux-ci perdent rapidement leur saveur. Gardez également à l’esprit qu’après la première récolte, votre ail ne produira certainement plus de germes.
- Profitez : avec ces étapes faciles, vous pouvez maintenant profiter de votre ail pour vos besoins culinaires.
Voici une vidéo pour vous guider pas à pas :
Comment faire pousser de l’ail à partir d’une gousse avec l’astuce de la boîte ?
Les légumes sont généralement cultivés à partir de graines, mais pour faire pousser de l’ail , il vous suffit de planter des gousses individuelles ! Consultez notre guide pour vous montrer comment :
- Pour commencer, découpez la moitié inférieure d’un récipient de 5 litres et faites 4 trous dans le fond.
- Remplissez votre pot de terreau et faites 3 trous d’environ 10 cm de profondeur.
- Retirez délicatement 3 gousses d’ail de l’eau, en faisant attention de ne pas endommager les racines.
- Ensuite, coupez légèrement les racines, à environ 3 cm de la tige.
- Insérez une gousse par trou (tige vers le haut) et recouvrez-les d’un peu de terre.
- Versez l’eau du récipient dans lequel se trouvaient les gousses d’ail ou la tête dans votre nouveau pot.
- Il ne vous reste plus qu’à patienter quelques semaines, chers lecteurs, et votre ail en pot sera prêt à être dégusté !
Vous pouvez également utiliser cette technique pour planter de l’ail directement dans la terre de votre jardin.
Plantation automne-hiver-printemps : quand et comment planter l’ail en extérieur ?
Si vous voulez réussir dans la culture de l’ail, il est indispensable de suivre un programme bien défini et méthodique ! Il faut donc tenir compte du fait que l’ail nécessite généralement une période de froid (0 à 10°C) pour produire des bulbes de qualité, soit 1 à 2 mois. C’est pourquoi les jardiniers le plantent généralement à la fin de l’automne ou au début de l’hiver. Autrement dit, pour obtenir des résultats satisfaisants, il faut procéder entre octobre et février. Cependant, pour votre information, chers lecteurs, certaines variétés conviennent à une plantation au début du printemps.
Comment faire pousser de l’ail au jardin ou dans un verger ?
- Préparez votre sol : L’ail a besoin d’un endroit ensoleillé et bien drainé pour pousser. Evitez, oui, de le planter dans des sols acides (avec un pH inférieur à 6,5).
- Plantez vos gousses – Cassez les bulbes en gousses individuelles et, tout en gardant la peau, enterrez-les à 3-4 cm de profondeur sous la surface du sol, la racine vers le bas et l’extrémité pointue vers le haut ! Veuillez les espacer de 15 cm les uns des autres.
- Arrosez vos plantes : Pendant les périodes de sécheresse, assurez-vous de bien arroser votre ail pour favoriser la croissance des bulbes. Évitez de mouiller les feuilles, car cela peut entraîner des maladies fongiques. Arrêtez complètement les arrosages pendant les dernières semaines de croissance (feuillage jaune et bulbes bien formés).
Combien de temps faut-il pour faire pousser de l’ail ?
Cultiver votre propre ail à partir de clous de girofle prend environ 6 à 7 mois. Si vous plantez les gousses d’ail en plein hiver, vous pourrez en profiter entre juin et août.
Comment récolter l’ail ?
Si vous vous demandez quel est le meilleur moment pour récolter l’ail, surveillez les signes indiquant que votre plante est prête : feuilles jaunes ou brunes et têtes tombantes. Faut-il savoir récolter ? Suivez nos conseils :
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- Déterrez soigneusement les bulbes d’ail du sol avec une fourche de jardin.
- Puis séchez-les bien en les exposant au soleil ou en les plaçant dans un endroit sec et bien aéré. Le processus de séchage dure entre 2 et 4 semaines. Attention, si de la moisissure apparaît, utilisez un radiateur soufflant pour accélérer le séchage.
- Une fois que les feuilles d’ail sont bien sèches et croquantes, coupez les bulbes et stockez-les dans un endroit sec pour les conserver plusieurs mois.
Gardez à l’esprit :
Si vous récoltez trop tôt, les gousses ne seront pas bien formées, et si vous récoltez tard, les bulbes risquent de s’ouvrir et de ne pas durer longtemps !
Vous l’aurez compris, chers lecteurs, cultiver l’ail est très simple chez soi, et vous n’avez pas besoin d’avoir un espace de plantation dédié pour le cultiver.
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