Le romarin est une herbe très appréciée, un incontournable sur les pommes de terre au four et les rôtis. Mais il existe bien d’autres façons de profiter de ses propriétés et de son parfum intense. Faisons leur connaissance ensemble.
Le romarin est une plante aromatique très appréciée. Il appartient à la famille des Lamiacées et pousse spontanément dans le bassin méditerranéen. Excellent sur les rôtis , il fait partie des arômes classiques utilisés en cuisine . Il s’accorde également très bien avec les pommes de terre et les légumineuses , comme les pois chiches . D’ailleurs, c’est aussi une plante très facile à cultiver . Il faut toujours l’avoir à portée de main, dans un coin du jardin ou dans un bocal à conserver sur le balcon ou sur le rebord de la fenêtre de la cuisine.
Étant très résistant, il ne nécessite pas beaucoup d’entretien. Comme mentionné, quelques brins de romarin sont utilisés pour parfumer les rôtis et les viandes comme le rosbif cuit au four. Une pincée d’aiguilles est superbe sur les pommes de terre au four. Beaucoup l’utilisent donc pour aromatiser le sel et l’huile.
En plus d’aromatiser l’huile et le sel, essayez également le romarin
Comme déjà mentionné, l’huile aromatisée et le sel ne sont pas les seuls moyens d’obtenir des condiments parfumés au romarin. Par exemple, voyons comment l’utiliser pour préparer une sauce crémeuse à utiliser à la place de la moutarde, du ketchup et de la mayonnaise. Il faudra simplement mélanger une tasse de yaourt nature (de préférence grec) avec les aiguilles prélevées sur 2 ou 3 brins de romarin frais , hachés très finement. Mélangez le tout. Mettre dans un récipient et fermer avec un couvercle.
Placer au réfrigérateur et laisser mariner 3 jours . Passé ce délai, notre crème au romarin est prête à tartiner sur bruschetta, croûtons et pain de mie . Également excellent dans les sandwichs et les wraps et pour accompagner les viandes blanches sèches , comme le poulet et la dinde.
6 utilisations phénoménales du romarin dans la maison, pour la santé et la beauté
Mais en plus d’aromatiser l’huile et le sel, et de préparer d’autres types de condiments, l’utilisation du romarin ne se limite pas à la cuisine. Premièrement, c’est un excellent répulsif . Placé près des portes et des fenêtres, éloigne les cafards . De plus, la lotion composée d’eau et de romarin, vaporisée sur la peau, est exceptionnelle pour éviter de se faire piquer par les moustiques.
Également dans le domaine domestique, la lessive naturelle à base de romarin est excellente pour nettoyer la salle de bain . Il se prépare en faisant bouillir un demi-litre d’eau avec une poignée d’aiguilles. Et encore une fois, la solution composée d’eau tiède et de romarin est le remède de grand-mère pour éliminer l’odeur de sueur des vêtements.
Après un repas copieux, une tisane ou une infusion au romarin facilite la digestion . Quelques gouttes d’huile essentielle ajoutées à l’ eau du bain agissent comme antiseptique, tonique, anti-transpiration et stimulent la circulation.
Et enfin, pour couvrir les premiers cheveux blancs , vous pouvez essayer de rincer vos cheveux avec une solution préparée avec 3 cuillères à soupe d’aiguilles hachées laissées reposer environ une demi-heure.