Originaire d’Asie, le gingembre est une plante riche en vitamines et minéraux. Sa saveur piquante est idéale pour rehausser la saveur des plats et les parfumer. Cette plante tropicale vivace est fraîche et a besoin d’une chaleur minimale de 10 °C. Pour cette raison, il est préférable de cultiver ce rhizome en pot. Cependant, apprenez à réussir à faire pousser du gingembre pour une récolte abondante.
Le gingembre est une plante potagère, mais aussi une épice. Ce rhizome est utilisé pour parfumer les plats grâce à son goût poivré et possède également des propriétés médicinales. Pour profiter des bienfaits du gingembre et obtenir une récolte biologique et abondante, il est important de réussir à cultiver cette plante asiatique.
Comment réussir à cultiver du gingembre et récolter une récolte abondante ?
Um Ingwer anzubauen, benötigen Sie Rhizome, keine Samen, da Ingwer keine Samen produziert. Das Rhizom ist ein unterirdischer Stamm, der Luftwurzeln und Stängel trägt. Um eine Bio-Ernte zu erzielen, ist es wichtig, Bio-Rhizome zu wählen, die Sie in Reformhäusern finden. Diese wurden nicht behandelt und können daher leicht keimen. Auch diese Pflanzwurzeln sollten kräftig und nicht verwelkt oder verkümmert sein. Wählen Sie außerdem Rhizome, die mehrere Wucherungen enthalten. Ihre Ernte wird großzügiger ausfallen.
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Um Ihren Ingwer in einem Topf anzubauen, ist es wichtig, einen großen Behälter zu wählen, der auch tief ist, um die Wurzelentwicklung zu fördern. Sie können sich beispielsweise für einen Pflanzkasten entscheiden, der bis zu 3 Ingwer-Rhizome pro Behälter unterbringt. Um die Entwässerung zu fördern und Wurzelfäule vorzubeugen, legen Sie Tonkiesel auf den Boden des Topfes. Füllen Sie dann 3/4 des Topfes mit einer Mischung aus 2/3 Blumenerde und 1/3 Flusssand und drücken Sie ihn leicht an. Pflanzen Sie das Rhizom flach ein, ohne es vollständig in die Erde zu drücken. Ein Teil des Rhizoms sollte sichtbar bleiben. Anschließend gießen und darauf achten, dass kein Wasser in der Untertasse zurückbleibt.