Les bananes à peau noire peuvent être utilisées de plusieurs façons, des recettes salées aux crèmes anti-âge. Voyons comment c’est fait.
Les bananes font partie des
fruits les plus
nutritifs et les plus consommés au
monde. On les trouve pratiquement
toute l’année et elles ont de multiples
bienfaits : elles sont riches en
vitamines , elles aident en cas
de stress et elles augmentent
la concentration . Ils n’ont qu’un seul défaut : ils
noircissent . Cela se produit parce que, même après avoir été récoltées,
les bananes continuent de mûrir. Mais même lorsqu’ils
deviennent noirs , vous n’êtes pas obligé de
les jeter : vous pouvez
les utiliser de plusieurs façons. Nous voyons.
préparation des desserts
Bien que la
peau brune ne soit pas la plus jolie à regarder, vous devez vous rappeler que
les bananes mûres sont les
plus sucrées , ainsi que les plus faciles
à digérer . Et puis, il existe plusieurs
recettes qui demandent l’utilisation de
plantains particulièrement mûrs . Une de toutes, celle avec
les pancakes à la banane . Pour les préparer, vous aurez besoin
de deux bananes mûres et tendres ,
3 cuillères à soupe de farine de blé entier ,
deux œufs ,
une cuillère à soupe d’huile de graines ,
de la levure chimique et
du miel . Ce
recette fait économiser
de l’argent en ne nous obligeant pas à
jeter
des plantains bien mûrs , mais en nous permettant de préparer un
petit-déjeuner copieux adapté à toute la
famille . Et si vous préférez une
alternative riche à prendre au
petit-déjeuner ou en
collation , nous pouvons utiliser
des bananes bien mûres pour préparer un bon
smoothie .
Cette solution particulière est idéale pour préparer
des collations saines pour les plus petits
, en particulier pour ceux qui n’aiment pas beaucoup
les fruits . Le
smoothie , alors, avec l’ajout de
glace peut devenir une
boisson rafraîchissante pour l’été.
masques faciaux
En plus de
les manger , on peut utiliser
des bananes trop mûres pour préparer
des masques faciaux aux bienfaits divers
. Pour ce faire, il suffit
d’écraser une banane avec une cuillère à café et d’y ajouter un peu
de miel . En mélangeant le
composé , nous obtiendrons une
crème à appliquer comme
masque anti-âge .
Comment empêcher les bananes de noircir
Pour éviter que
les bananes ne
brunissent trop tôt, il est important de bien
les cueillir en amont. Lors de l’achat
de bananes , il est conseillé de choisir celles qui sont encore
vertes , avec
la peau jaune et
les pointes vertes . Après cela, nous devons savoir comment
les stocker . La méthode la plus
efficace est celle réalisée à
température ambiante . Les bananes doivent être placées dans un endroit éloigné de toute
source de chaleur et
à l’abri du soleil.
Une
précaution supplémentaire est de
veiller à placer les bananes près
des pommes : cela les fera
mûrir plus vite.
Pour éviter cela, les tiges des pommes peuvent être recouvertes d’une pellicule plastique ou d’une feuille d’aluminium.
En effet, la
tige est responsable de la libération d’
éthylène , une substance qui fait
mûrir les bananes .
stockage de réfrigérateur
En règle générale, il faut
éviter de conserver les bananes à
basse température , c’est-à-dire
au réfrigérateur . Dans certains cas
particuliers , cependant, cette option est
viable . En fait, si les bananes en question sont
mûres ou présentent déjà les
taches brunes caractéristiques sur la peau, elles peuvent être conservées
au réfrigérateur. La
basse température du réfrigérateur a en effet la capacité de bloquer le
processus de maturation des fruits. Pour cette raison, il faut
éviter de mettre
des bananes qui ne sont pas encore mûres et vertes dans le réfrigérateur . Si, par contre, ce sont des fruits déjà
mûrs qui seraient autrement
jetés , la solution du frigo est
utile .
Et si c’était des bananes pelées
ou coupées en deux ? Dans ce cas également, les conserver
au réfrigérateur permettra de les conserver
dans leur meilleur état, mais seulement pendant 24 heures maximum
.
Astuce pour que les bananes ne noircissent pas
Nous avons vu comment utiliser
des bananes trop mûres sans risquer
de les jeter et
de gaspiller de la nourriture et de l’argent , et comment
les conserver plus longtemps. On termine par une
petite astuce pour éviter que des bananes
déjà pelées ne noircissent. Une fois
coupé , on peut
ajouter un peu
de jus de citron . Cette petite astuce les empêchera de
noircir , puisque
la vitamine C ralentit le processus
d’oxydation provoqué par l’oxygène.